การผ่าตัดขากรรไกรเป็นการผ่าตัดเพื่อแก้ไขความผิดปกติของกระดูกขากรรไกรและใบหน้า โดยสามารถทำได้ทั้งเพื่อความสวยงามและเพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพ การผ่าตัดขากรรไกรเพื่อความสวยงามมักเป็นการเลื่อนขากรรไกรหน้าหรือหลังเพื่อให้ใบหน้าดูสมส่วนและสวยงามยิ่งขึ้น โดยปัญหาที่มักพบในการผ่าตัดขากรรไกรเพื่อความสวยงาม ได้แก่ คางยื่น หน้าเบี้ยว ใบหน้าสั้นหรือยาวเกินไป การผ่าตัดขากรรไกรเพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพมักเป็นการแก้ไขความผิดปกติของขากรรไกร